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title: "Graciela representó a Villa La Bolsa en el Campeonato Nacional de la Bagna Cauda"
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description: "Se realizó en el Jardín Botánico de la ciudad de Córdoba. ¿Querés conocer su secreto para hacer esta típica comida italiana? Mirá!."
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date_published: "2023-08-12T10:13:00-03:00"
date_modified: "2023-08-12T11:31:10-03:00"
tags:
  - "bagna cauda"
  - "campeonato"
  - "gastronomia"
category_name: "HISTORICO-Cultura"
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# Graciela representó a Villa La Bolsa en el Campeonato Nacional de la Bagna Cauda

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**Graciela Quilaleo** sigue representando a Villa La Bolsa en distintos eventos gastronómicos; esta vez en el Jardín Botánico de la ciudad de Córdoba con un encuentro que tuvo como vedette a la bagna cauda a través de un campeonato que convocó a distintos cocineros de todas partes del país.

**"Se trató del segundo campeonato de la Bagna Cauda a nivel nacional, así que feliz de haber participado. Eran todos italianos o descendientes venidos de la pampa gringa de Santa Fe, todos con mucha experiencia y saberes propios. Fue una gran experiencia para mi",** relató.

**¿Cuál es el secreto de tu bagna cauda?**  
*Mi secretito es ponerle nueces pecan, unas 5, 6 nueces, las picas chiquititas y las ponés al final, cuando esté lista la bagna cauda y listo, ¡a disfrutar!. Es una comida, tan rica y que lleva muchas raíces, muchas raíces a nivel familia. Está bueno seguir con todas esas comidas típicas, con estas tradiciones.*

El evento fue organizado por la Asociación Familia Piemontesa de Córdoba, una asociación que nació el 8 de mayo de 1966 y es de carácter civil sin fines de lucro. Su creación fue resultado de la voluntad y el esfuerzo de un núcleo de piemonteses de la ciudad de Córdoba, quienes decidieron fundar una sociedad para agrupar a tan importante colectividad.

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